Actividades
Concurso bocadillo del año
Jurado
- Presidente: Joaquim Ros, Director de Mercados de Mercabarna
- Vicepresidente-ejecutivo: Carles Miralles, director técnico Ets. Viena
- Secretario: Xavier Ramón, Socio-Director de Triticum S.L.
- Vocal 1: Carmen Juanes, Director de I+D+I de EatOut
- Vocal 2: Josep Conesa, Director General de Conesa S.L.
- Vocal 3: Belen Cabanas, Dirección técnica de Silliker Ibérica
- Vocal 4: Xavier Barriga, Socio-Fundador de Turris Panaderías
- Vocal 5: Oscar Teixidó, Profesor-Chef de Cocina CETT
- Vocal 6: Juan J. Padilla, Jefe de Repostería Restaurante VIA VENETO
Premiado 2008
Concurso de Ensaladas SALADFORUM
Jurado
- Presidente: Joaquim Ros, Director de Mercados de Mercabarna
- Secretario: Josep Faura, Director del mercado de Frutas y Verduras de Marcabarna.
- Vocal 1: Kuca Oficialdegui, Jefe de Marketing de Florette
- Vocal 2: Mariano Sánchez, Chef Coordinador AN GRUP
- Vocal 3: Germán Orbaiz, Gerente de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
- Vocal 4: Alfons Murga, Consultor asociado de BFS
Concurso Copa Restauración News
Jurado
- Presidente: Mario Cañizal, Director de Sandwichforum
- Secretario: Enrique Sesé, Director de Marketing de Ediciones y Estudios
- Vocal 1: Vinyet Capdet, Jefe Estudios CETT
- Vocal 2: Josep Conesa, Director de Conesa
- Vocal 3: Javier Rodríguez, Director General de Quick Chef
- Vocal 4: Octavio Llamas, Director de Concesiones e I+D+I de Autogrill Iberica
Premiado 2008
Colaboradores
